El Bosqueño, primer premio al mejor queso artesano
La cooperativa El Bosque, de la sierra de Cádiz, ha sido la gran vencedora en el concurso de quesos artesanos de Andalucía que ha tenido lugar en Baena (Córdoba) y que ha convocado a las principales empresas del sector del queso en Andalucía. El queso El Bosqueño ha logrado el primer premio en las categorías de quesos madurados de cabra y de oveja.
Los artesanos de la cooperativa El Bosque en pleno trabajo en la sierra de Cádiz.
El certamen, organizado por la Asociación de Queseros Artesanos de Andalucía, está considerado como el más importante de la comunidad autónoma.
Ramón Gago, presidente de la cooperativa galardonada, se mostró muy satisfecho con los resultados, por el esfuerzo realizado durante los más de 20 años que llevan en el mercado. La cooperativa cuenta con una media de diez trabajadores y lleva trabajando en este sector desde 1986. La dedicación y el constante esfuerzo del equipo humano han llevado a la empresa a ser referencia del sector del queso no sólo en Andalucía, sino en toda España.
