Las cooperativas participan en el mercado agrícola de Fuerteventura
Frutas, verduras, pescado, repostería, vinos, quesos, aloe, pan artesanal, huevos, productos elaborados con aloe vera, entre otros, procedentes del sector primario de Fuerteventura se reúnen dos veces al mes (el primer y tercer sábado) en el mercado agrícola La Biosfera.
El mercado agrícola elimina intermediarios entre los productores y los consumidores. Foto: Boca Dorada (flickr.com).
Organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del cabildo de la isla, en colaboración con cooperativas, asociaciones y productores del sector primario insular, además de la Caja Rural de Canarias, esta iniciativa nació en octubre del pasado año. El propósito es facilitar el acceso de los consumidores a la producción del sector primario majorero y a la vez incentivar a quienes cultivan, pescan o elaboran productos asociados al sector primario, porque de esta forma obtienen un mejor rendimiento de su trabajo, ya que se evitan intermediarios.
Las instalaciones, situadas en la planta comercial de la Estación Insular de Guaguas, en Puerto del Rosario, cuentan con una veintena de puestos en los que comercializan sus productos cooperativas del sector primario, fincas agrícolas, bodegas, carnicerías, panaderías o queserías.
Cada productor o cooperativa de productores cuenta con su puesto individual, en los que además se identifica el nombre y la localidad de procedencia, siempre garantizando los correspondientes registros sanitarios (para aquellos productos que los requieren) y que ha sido producido en la isla canaria.
