Ecogermen renueva sus instalaciones

La antigua asociación de consumidores ecológicos se ha transformado en sociedad cooperativa sin ánimo de lucro y ha profesionalizado sus instalaciones para mejorar sus servicios y poder llegar a un público más amplio.

Ecogermen es una cooperativa interesada en fomentar y difundir el consumo responsable y los criterios de funcionamiento de la economía social y solidaria.

Ecogermen surge en abril de 2003 promovida por un grupo de personas identificadas con una alimentación saludable y un consumo responsable que desea promover la producción y el consumo de productos ecológicos, artesanales y de comercio justo, que en su producción y distribución sean respetuosos con el medio ambiente.

Aunque en sus inicios Ecogermen fue una asociación que vendía exclusivamente a sus socios, con el tiempo la necesidad de ampliar sus servicios y llegar a más personas ha ido ganando peso. Por eso ha llevado a cabo recientemente una modernización de sus instalaciones. A los cambios organizativos, funcionales y estéticos hay que añadir la instalación de un código de barras que reduce el tiempo empleado en la compra y facilita las tareas a los trabajadores. A la vez, se han ampliado de uno a tres los puestos de trabajo, para responder mejor a la demanda. Además han modificado su estructura jurídica convirtiéndose en una sociedad cooperativa sin ánimo de lucro, una fórmula jurídica más acorde con la filosofía y las necesidades de la empresa.

Misión eco-ética

La misión fundamental de Ecogermen es poner en práctica el consumo de productos ecológicos, con criterios éticos, que en su producción y elaboración respetan la salud de las personas y de la Tierra, aprovisionándose de productos producidos en un entorno lo más próximo posible a su ubicación. Para ello, dispone de una estructura que garantiza la procedencia ecológica de los productos, a través de una relación directa con los productores, de los controles legales de certificación existentes (sellos) y del conocimiento basado en la experiencia de la propia cooperativa.

La cooperativa aplica los criterios de funcionamiento de la economía social y solidaria. Esto implica el desarrollo de un nuevo tipo de relaciones económicas basadas en la igualdad de trato entre todos los que intervienen en el ciclo producción-consumo, destinar los beneficios a proyectos con objetivos sociales, respetar el medio ambiente, comprometerse con el entorno y fomentar el empleo digno.

Desde Ecogermen se fomenta igualmente la sensibilización y difusión sobre hábitos de consumo ecológico y comercio justo, recetas de cocina, información sobre productos transgénicos y la organización de encuentros entre productores y consumidores ecológicos en Castilla y León. Así mismo, Ecogermen participa en mercados locales, foros, ferias y campañas de divulgación, elabora encuestas de hábitos de compra y de consumo, y forma parte de la Red de Economía Alternativa Solidaria, que ha contribuido a la puesta en marcha de diversas iniciativas emprendedoras dentro de la economía social de Castilla y León.