Publicado por: Coceta
Galicia / Numero_19 | Mar 25 - May - 2010

Las cooperativas presentes en el Fórum Gastronómico

Se celebró, en Santiago de Compostela, una nueva edición del Fórum Gastronómico, encuentro internacional en el que los profesionales pueden compartir nuevas tendencias. Se consolida un modelo de sesiones de cocina en directo y degustación de las creaciones realizadas, en cada uno de los talleres. Las cooperativas estuvieron presentes en la feria en un stand colectivo del Consejo Gallego de Cooperativas y se organizó una degustación de productos cooperativos preparada por el restaurante La Estación de Cambre, reconocido con una estrella Michelín. Como novedad, en esta ocasión el fórum se trasladó a la ciudad con distintas actividades abiertas al público: concurso de pulpeiras, cena a ciegas y talleres para los más pequeños.